Il 10 settembre, dalle 17 alle 20, La Foresta di Piazzale Orsi a Rovereto ospita il primo incontro dell’Atlante del Cibo cittadino, dedicato alla mappatura partecipata dei paesaggi del cibo di Rovereto e della Vallagarina. L’iniziativa, aperta a chiunque voglia contribuire, propone un’esperienza di co-creazione attraverso un tavolo di mappatura tematica attivo al Mercato dei Saperi e dei Sapori, nel parco della stazione.
Ai partecipanti viene chiesto di portare fotografie, cartoline, testi, storie, memorie e ricordi legati al territorio: materiali che raccontino il cibo come paesaggio, esperienza e identità della comunità. L’incontro è condotto da Sara Favargiotti, Giulia Zantedeschi, Angelo Besana, Margherita Gallio, Lorenzo Brocada e Nicola Gabellieri.
Il progetto è realizzato da Cooperativa Smart, RUMA e Università di Trento nell’ambito del bando Progetti Sperimentali di S4T – Station for Transformation, iniziativa co-finanziata dall’Unione Europea e coordinata dal Comune di Rovereto insieme a una rete di partner.