TEMPO DI COTTURA: 45 minuti
DIFFICOLTA’: Facile
INGREDIENTI:
- 320 g farina
- 3 cucchiai di semi di papavero
- 3 cucchiaini di lievito
- 2 limoni non trattati
- 150 g zucchero di canna
- 125 g burro fuso
- 2 uova
- 210 ml yogurt bianco
- 1 mela
- 1 pera
- sale
PROCEDIMENTO:
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Mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, semi di papavero, lievito e un pizzico di sale. In un’altra ciotola abbastanza capiente sbatti le uova con lo zucchero, il burro fuso, lo yogurt, la scorza dei limoni e quattro cucchiai di succo.
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Unire il tutto e mescolare finché l’impasto sarà omogeneo. Per ultimo grattugiare la mela e tagliare la pera a dadini piccoli e unirle al composto.
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Distribuire l’impasto negli appositi stampi da Muffin e cuocere in forno a 190°C per circa 35 minuti finché dorati in superficie e asciutti all’interno
(c.da.)