Ricetta: Mousse al cioccolato con pistacchi

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 25 febbraio 2017

Ricetta: Mousse al cioccolato con pistacchi

TEMPO DI COTTURA: 4 ore

DIFFICOLTA’: Facilissima

  INGREDIENTI:
  • 200 g cioccolato fondente
  • 1 tuorlo
  • 4 albumi
  • caffè
  • pistacchi
  • sale
  PROCEDIMENTO:  

Tagliare il cioccolato e fonderlo a “bagno maria”.

 Aggiungere il caffè e un tuorlo d’uovo. Mescolare bene. Montare gli albumi e aggiungere un pizzico di sale. Unire delicatamente le uova montate a neve e il cioccolato mescolando con un cucchiaio.

Mettere la mousse in 4 contenitori e lasciali riposare in freezer per 4 ore. Servi con pistacchi tritati.  

(c.da.)

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