cristina

Ricetta: French Toast

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 15 ottobre 2016

Ricetta: French Toast
La Ricetta di Burro d'Arachidi del 15 ottobre 2016.

TEMPO DI COTTURA: 10’ DI PREPARAZIONE + 5’ COTTURA

DIFFICOLTA’: MOLTO BASSA

 

INGREDIENTI:

Ricetta: Uova, Patate e Speck

La Ricetta di Burro d'Arachidi dell' 8 ottobre 2016

Ricetta: Uova, Patate e Speck
La Ricetta di Burro d'Arachidi dell' 8 ottobre 2016.

TEMPO DI COTTURA: 55 minuti

DIFFICOLTA': FACILE

 

INGREDIENTI:

  • 4 patate bollite
  • 4 uova
  • Speck a fettine q.b.
  • Mezza cipolla
  • Burro q.b.
  • Erba cipollina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

 

Ricetta: Sfoglia alle verdure

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 7 maggio 2016

Ricetta: Sfoglia alle verdure
La Ricetta di Burro d'Arachidi del 7 maggio 2016.

Ingredienti  

2 rotoli di pasta sfoglia

1 peperone

1 cavolfiore

2 zucchina

2 uova

50 grammi grana

1 ciuffo prezzemolo

1 rametto timo

sale q.b.

pepe q.b.

150 grammi ricotta

Ricetta: Tortilla di patate

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 30 aprile 2016

Ricetta: Tortilla di patate
La Ricetta di Burro d'Arachidi del 30 aprile 2016.
Ingredienti: 
  • 500 g di patate gialle 
  • 200 g di cipolle bianche 
  • 6 uova medie 
  • Sale q.b. 
  • Pepe q.b. 
  • Olio evo q.b.

Ricetta: Risotto agli Asparagi

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 23 aprile 2016

Ricetta: Risotto agli Asparagi
La Ricetta di Burro d'Arachidi del 23 aprile 2016.

Ingredienti:

250 g di asparagi

1 l di Brodo vegetale

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 scalogno

sale

160 g di riso

20 g di parmigiano grattugiato

 

Procedimento:

Pulire gli asparagi, una volta mondati lessarli in acqua salata.

Ricetta: Torta Salata di Zucchine e Rucola

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 16 aprile 2016

Ricetta: Torta Salata di Zucchine e Rucola
La Ricetta di Burro d'Arachidi del 16 aprile 2016.

Ingredienti:

pasta sfoglia

4 zucchine

200 g rucola

200 g fontina

2 uova

parmigiano

sale

olio evo

pepe

 

 

Procedimento:

Lavare e tagliare a fette le zucchine. Cuocere le zucchine in una padella ampia con olio.

Ricetta: Fiori di Zucca e Caprino

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 9 aprile 2016

Ricetta: Fiori di Zucca e Caprino
La Ricetta di Burro d'Arachidi del 9 aprile 2016.

Ingredienti:

3 patate medie

12 fiori di zucca

olio extravergine di oliva

2 mozzarelle da 125 g ciascuna

100 g di caprino fresco

3 uova

sale

pepe

erba cipollina tritata

basilico

pangrattato

 

Procedimento:

Preriscalda il forno a 200°C.

Ricetta: Soufflé di Gorgonzola e Porri

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 26 marzo 2016

Ricetta: Soufflé di Gorgonzola e Porri
La Ricetta di Burro d'Arachidi del 26 marzo 2016.

Ingredienti:

 

150 g di gorgonzola

5 dl latte intero

8  noce gherigli

olio di oliva extravergine q.b.

porro

sale q.b.

pepe q.b.

burro q.b.

farina q.b.

4 uova

 

 

Procedimento:

 

Ricetta: Pollo al curry

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 19 marzo 2016

Ricetta: Pollo al curry
La Ricetta di Burro d'Arachidi del 19 marzo 2016.

Ingredienti

  • 250 g petto di pollo
  • latte di cocco q.b.
  • mezza cipolla
  • mezza carota
  • curry q.b.
  • olio evo
  • pepe
  • sale

 

Riso Pilaf

Ricetta: Sfoglia di Asparagi

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 12 marzo 2016

Ricetta: Sfoglia di Asparagi
La Ricetta di Burro d'Arachidi del 12 marzo 2016.

Ingredienti:

  • rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di asparagi
  • 180 g di ricotta
  • 150 g di formaggio fresco di capra
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe
  • 1 uovo

Procedimento:

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