Sabato 12 aprile a partire dalle ore 15.00 appuntamento a Zambana in piena stagione dell’asparago per una passeggiata nei campi con in più l’esperienza della raccolta. Durante l’escursione i partecipanti saranno accompagnati da Stefano Mayr, esperto di erbe selvatiche, che guiderà nella loro raccolta, Willy Moser, produttore, che insegnerà a raccogliere gli asparagi raccontando anche un po’ della storia di questo apprezzato vegetale, Rosa Rocandor dell’Azienda per il Turismo, con cui verranno approfonditi gli aspetti legati al territorio.
A conclusione della passeggiata ci sarà un momento conviviale con la cucina di Fiorenzo Varesco e i vini Mos Agricola.
Il ritrovo per i partecipanti è in piazza della Chiesa a Zambana Vecchia, il costo è di 10 euro – 8 euro per i soci Slow Food.
(Foto di Alfredo Croce)