“Life in plastic, it’s fantastic!”
Sì, la plastica è fantastica. Con la plastica abbiamo modellato un mondo a nostra immagine e pronto all’uso. In 170 anni di storia abbiamo creato oltre 50 polimeri diversi, ne abbiamo prodotti 9 miliardi di tonnellate e per il 2040 arriveremo a raddoppiare gli attuali tassi di fabbricazione.
Ma che cosa succede quando plastiche e microplastiche sono ovunque? Nell’aria, nell’acqua, nel suolo, nel cibo, nel nostro corpo: a fine marzo il Guardian ha diffuso i risultati di una ricerca olandese che ha trovato tracce di plastica nel sangue umano. Quali rischi stiamo correndo?
Nella quinta puntata di Fare i verdoni Viola Ducati parla di microplastiche, sensori e biotecnologie con Giulia Elli, dottoranda in ingegneria alimentare e biotecnologie all’Università di Bolzano.