curry

La Fisica ai Fornelli - Puntata 20

Nuovi metodi di cotture: la cottura in lavastoviglie

Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No! Entrambi! La cucina molecolare per apprendere le regole chimiche!
La Fisica ai Fornelli - Puntata 20

La Fisica ai Fornelli è tornata con nuove ricette e nuovi metodi di cottura.

Ventesima puntata del nuovo format di Sanbaradio sulla gastronomia molecolare: una cucina che lega i principi scientifici, la struttura molecolare degli alimenti e le loro possibili trasformazioni.

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Ricetta: Pollo al curry

La Ricetta di Burro d'Arachidi del 19 marzo 2016

Ricetta: Pollo al curry
La Ricetta di Burro d'Arachidi del 19 marzo 2016.

Ingredienti

  • 250 g petto di pollo
  • latte di cocco q.b.
  • mezza cipolla
  • mezza carota
  • curry q.b.
  • olio evo
  • pepe
  • sale

 

Riso Pilaf

Storie di cucina: sedicesima puntata!


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